いちごとコンデンスミルクを牛乳でのばすことで、さらりとしたいちごミルクソースになります。アイスクリームはバニラでもOKですが、おすすめはストロベリー。いちごの風味が重なり疲れたときはとくにこの甘みもおいしく感じます。
【材料・4人分】
●いちご…200g ●コンデンスミルク…大さじ2
●メグミルク牛乳…1/4カップ ●ストロベリーアイスクリーム(市販)…適宜 ●ミント…少々
1.いちごはへたを取って洗い、水気をよくきってボウルに入れ、スプーンで軽くつぶす(写真a)。
2.(1)にコンデンスミルク(写真b)、牛乳を加える(写真c)。
3.冷やした器にストロベリーアイスクリームと(2)のソースを交互に盛り、ミントの葉をのせる。
