万能しょうゆを使って･･･
ごちそう冷ややっこ

軽く水切りした絹ごし豆腐に、ハム・しょうがの細かいみじん切り、万能ねぎの小口切り、ちりめんじゃこをカリカリにから炒りしたものなどをのせ、万能しょうゆを豆腐の縁から静かに回しかけます。